Com nossa produção localizada na cidade de Campinas, produzimos cafés orgânicos, de qualidade Especial. Nosso cafés são resultado de um cuidado intenso desde o momento da colheita, onde colhemos somente os frutos que estão maduros. Como os frutos amadurecem em ritmos diferentes, garantimos, desta forma, que os todos of frutos que colhemos estejam no ponto ideal e prontos para começar o processo de secagem.

Na Secagem, os frutos são secos na sombra e de modo uniforme, para que todos sejam secos por igual, garantindo que seja mantida a maior qualidade em todo o processo.

O nosso processo de colheita permite que os frutos concentrem o maior nível possível de açucares ao redor dos grãos e, o nosso cultivo diversificado permite com que os frutos adquiram notas sensoriais únicas!

Mas nosso cuidado não para por aí, continua no nosso processo de torrefação própria, garantindo com que os grãos torrados expressem todas as notas, açucares, acidez e corpo adquirido no plantio. Veja mais na nossa aba “Torrefação”.